ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ 三徳包丁 18cm

S / ニードルス

¥ 16900.0000

(税込) 着払い

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ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 振り抜いてみた。ZWILLING. Bob Kramer Euro S【世界一切れる包丁?】ZWILLING KRAMERのボブクレイマーの日本仕様といえる290周年記念モデル【ZWILLING TAKUMI】が格安で手に入りました。Tsuyoshi Yamamoto Trio - Misty (For Direct Cutting)【包丁①】どっちが良い!? ステンレスVS鋼【釜浅商店で庖丁えらび! 】【製品説明編】国内人気No.1!GLOBAL三徳包丁(18cmボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 振り抜いてみた。ZWILLING. Bob Kramer Euro S【世界一切れる包丁?】ZWILLING KRAMERのボブクレイマーの日本仕様といえる290周年記念モデル【ZWILLING TAKUMI】が格安で手に入りました。Tsuyoshi Yamamoto Trio - Misty (For Direct Cutting)【包丁①】どっちが良い!? ステンレスVS鋼【釜浅商店で庖丁えらび! 】【製品説明編】国内人気No.1!GLOBAL三徳包丁(18cm16900.0000円ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ 三徳包丁 18cmプレゼントでいただきましたが使わないまま仕舞い込んでいたので出品します。
三徳包丁
全長約31cm
刃渡約18cm

テレビで世界一切れる包丁として紹介された至高の逸品です!

商品説明
世界最高峰のナイフビルダー(職人)、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。

シェフナイフ(牛刀)
『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。

手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。

Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。

MC63スチール:マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け:レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。
商品の情報
カテゴリー:インテリア・住まい・小物>キッチン/食器>調理器具>
商品のサイズ:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
発送までの日数:4~7日で発送




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